Фазан охотничий

Фазан охотничий

Самки этой породы пестро-серые, а самцы, как и у большинства видов фазанов, эффектны и красивы. Природная среда обитания –  смешанные леса, кустарниковые и тросниковые заросли. На воле встречается в ряде регионов: Северный Кавказ, Приамурье, дельта Волги, юго-запад Приморья, юг Хабаровского края. Успешно акклиматизированы на территории Молдавии и Украины.

В зимний период фазаны сбиваются в мелкие стайки по трое-пятеро. В насиживании яиц, которое длится 23-25 дней, самец не участвует, но весь период держится неподалеку от гнезда. Кладку от одного самца одновременно могут насиживать 2-3 курочки, гнездящиеся на одном участке. Кладка насчитывает порядка 17 яиц. Выводок фазанят старается держаться вместе, иногда несколько выводков объединяются в стайку. Птицы кормятся семенами, ягодами, злаковыми, летом – зеленью и насекомыми.

Эта птица – «поставщик» диетического мяса, особенно популярного во Франции, Великобритании, Канаде, США. Возрастающая популярность фазанятины объясняется ее диетичностью. А также тем, что рынок бройлерной курятины перенасыщен, и ее вкус в результате промышленного производства если не ухудшился, то, как минимум приелся. Вследствие этого возрос интерес к дичи. По прогнозам западных специалистов-диетологов, в будущем фазанятина может существенно потеснить более привычные виды мяса.