китайские шелковые

В фермерских хозяйствах все чаще можно заметить необычных курочек китайской шелковой породы. Казалось бы, неужели своих, отечественных мало? Ведь они больше приспособлены к обитанию в местных условиях и выведены специально с целью получения мяса и яиц. Китайские же питомицы – экзотика, требующая повышенного внимания и массы хлопот. Оказывается, порода практически легендарна. В Китае существует притча, по которой мясо необычной курочки излечило тяжелобольную женщину, которая не осилила длинный путь до дома лекаря и вынуждена была отправиться назад. Принявший ее с сыном на ночлег крестьянин подал на стол самое ценное, что у него имелось на подворье. Женщина выздоровела, а о лечебных способностях мяса китайских курочек заговорили не только в Китае. Легенда легендой, а современный лабораторный анализ доказал, что мясо кур китайской шелковой породы богато на аминокислоты, витамины, никотиновую кислоту, жизненно необходимые организму кальций и фосфор. В продукте содержатся и вещества, стимулирующие очищение крови, работу почек, селезенки, половой системы. Так что разводить этих кур из-за одного только мяса стоит.

Кожа у китайских курочек и петушков черная. Необычно, из-за чего поначалу на тушки смотрели с недоверием. И породу силки (второе название) стали использовать как мясную, не так давно. В восточной кухне тушки подают с белым соусом, для контраста оформления блюда. Конечно, много мяса на маленькой курочке не нарастет: они достигают веса чуть больше килограмма. Зато оно диетическое, вкусное и до сих пор считается лечебным. Получают ли от китайских шелковых кур яйца? Конечно. Правда, не в тех объемах, что от яйценосных больших пород. В среднем – не более 120-ти яиц в год от одной взрослой особи. Но и это – неплохой результат, учитывая диетические особенности продукта. Шелковые китайские куры украшают любое подворье. Ведь они исконно декоративные. Их перья имеют особенное строение: на краях их нет сцепляющих «крючков», как у других птиц. И курочки выглядят покрытыми пухом или мягкой шерсткой. Их не раз сравнивали с пуделем (тоже декоративным питомцем): шерсть такая же на вид. И пушистый хохолок на голове присутствует.

Окраска оперения курочек белая, голубая, черная. Клюв, мочки и гребень с синевой. На пальцах ног – 5, а не 4 пальца, как у птиц. Необычно, непривычно, но красиво. И почему бы не содержать таких полезных красавцев у себя во дворе?!

Написать комментарий

Ваше Имя:


Ваш комментарий: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Введите код, указанный на картинке:

Продолжить