Охотничий румынский фазан

Охотничий румынский фазан

Эту породу также называют изумрудным фазаном за характерный зеленый отлив оперения.  Охотничий румынский фазан выведен как гибрид японской и европейской пород. Эти птицы выращиваются для охотничьих нужд, для получения мяса и, разумеется, для красоты.

В промышленном воспроизведении молодняк выращивается до возраста 6 недель, при котором достигает 0,9-1 кг живой массы, что составляет практически идеальный вариант для запекания целиком. Вес взрослого фазана-самца составляет 2,4-2,8 кг.